Temaki med avokado och sriracha

Name: Temaki med avokado och sriracha
Total time: 60 min
Yield: 8 små strutar
Cuisine: Asiatisk
Ingredients: 1 dl grötris (eller annat rundkornigt ris); 1 tsk strösocker; 1 tsk risvinäger; 3 msk rostade sesamfrön (eller furikake); 2 avokador; 1/2 gurka; 1 dl majonnäs; 1 tsk färskpressad limejuice; 2 tsk srirachasås (eller annan het chilisås); 4 noriark; 50 g alfalfagroddar; japansk soja; wasabi

Under 60 min 13 ingredienser Medel

Vanligt grötris som du annars kokar till risgrynsgröt är suveränt som sushiris. Smaksätt med socker och risvinäger. Sedan är det bara att rulla in riset i noriark tillsammans med groddar och grönsaker. Den som vill lyxar till det med strimlad lax, eller tofu, i strutarna.

Ett recept från:
Buffé nr 12, 2015

Ingredienser

8 små strutar

1 dl grötris (eller annat rundkornigt ris)

1 tsk strösocker

1 tsk risvinäger

3 msk rostade sesamfrön (eller furikake)

2 avokador

1/2 gurka

1 dl majonnäs

1 tsk färskpressad limejuice

2 tsk srirachasås (eller annan het chilisås)

4 noriark

50 g alfalfagroddar

Tillbehör

japansk soja

wasabi

För alla

Gör så här

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen. Låt svalna.

Blanda socker och vinäger tills sockret löst sig. Blanda med riset och sesamfrön eller furikake.

Dela och kärna ur avokadon. Gröp ur köttet och skär i skivor.

Dela, kärna ur och skär gurkan i stavar.

Blanda majonnäs, limejuice och srirachasås.

Dela noriarken på mitten. Fördela majonnäs, ris, avokadon, gurkan och groddar på nedredelen av arken. Rulla ihop till en liten strut.

Tillbehör: Servera med soja och wasabi.

Näringsberäkningen är per strut.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi892 KJ / 213 kCal

Fett16 g

Salt1.1 g

Kolhydrater13 g

Protein3 g

Testa liknande recept

Sushi med havskräfta och lax

Sushistrutar

Sushirullar med wasabimajonnäs

Evas pannkaks-sushi

Wasabimajonnäs

Onigiri

Koreansk mat Stekt ris Plockmat fest Tilltugg midsommar Italiensk plockmat Vegetarisk med ris