Tefatssnacks

Tefatssnacks är ett ultimat för dig som inte gillar för söta tilltugg. Den himmelska parmesanosten förgyller snacksen och gör dem både smakfulla och ljuvliga.

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 20 st portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Smula jästen i en bunke. Värm vattnet till fingervarmt, 37°C, och häll över jästen. Rör tills jästen löst sig.
Tillsätt olja, salt, ost, ägg och nästan allt mjöl. Spar lite till utbakning. Arbeta degen smidig och låt jäsa övertäckt ca 40 min.
Sätt ugnen på 225°C.
Ta upp degen och kavla ut till en platta, ca 1/2 cm tjock. Ta ut runda mått med
t ex ett glas, ca 4 cm i diameter. Lägg kakorna på bakpappersklädd plåt. Låt jäsa ca 15 min.
Blanda osten med paprikapulver. Fördela osten på kakorna och grädda i ca 10 min. Låt snacksen kallna på galler.

Tips

För er som inte tål gluten - byt ut vetemjölet mot glutenfri mjölmix.

Ingredienser

Portioner: 20 st

1/2 pkt jäst (à 12,5 g)
1 dl vatten
1 msk olja
1 tsk salt
1 dl riven parmesanost
1 ägg
3 - 4 dl vetemjöl

Garnering

2 dl riven ost
2 tsk paprikapulver

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Tips

Ingredienser

Liknande recept