Tartletter med vaniljkräm och färska bär

Name: Tartletter med vaniljkräm och färska bär
Total time: 90 min
Yield: 12 st
Ingredients: 300 g vetemjöl eller mandelmjöl; 2 dl florsocker; 125 g smör i bitar; skal från 1 citron; 1 äggula; 4 - 6 msk iskallt vatten; 5 dl mjölk; 3 msk vaniljsocker; 1 tsk vaniljpulver; 1 dl strösocker; 6 st äggulor; 3 msk majsstärkelse; 50 g mjukt smör; färska bär; florsocker

Över 60 min 15 ingredienser Medel

Små men otroligt vackra portionsdesserter med underbar vaniljkräm och färska bär efter säsong. Lika goda till efterrätt som till somrigt fika i bersån. Pudra lite florsocker över tartletterna så ser de extra proffsiga ut.

Ingredienser

12 st

Pajskal

300 g vetemjöl eller mandelmjöl

2 dl florsocker

125 g smör i bitar

skal från 1 citron

1 äggula

4 - 6 msk iskallt vatten

Vaniljkräm

5 dl mjölk

3 msk vaniljsocker

1 tsk vaniljpulver

1 dl strösocker

6 st äggulor

3 msk majsstärkelse

50 g mjukt smör

Till servering

färska bär

florsocker

För alla

Innehåller ägg.
Gör glutenfri: välj mandelmjöl.
Gör laktosfri: välj laktosfritt matfett och laktosfri mjölkdryck.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfritt matfett. Byt ut mjölk mot mjölkproteinfritt ersättningsalternativ.

Recept och bild från Dansukker.