Tagliatelle med köttfärssås "osso buco" och gremolata

Betyg 3.4 av 5.
5 personer har röstat
3
Tagliatelle med köttfärssås "osso buco" och gremolata

Tagliatelle med köttfärssås "osso buco" är en pastarätt med italienska dofter där köttfärssåsen får sina smaker från citron, vitlök och balsamvinäger. Pastan och såsen serverar du tillsammans med en smakrik gremolata på vitlök och citron.

Tagliatelle med köttfärssås "osso buco" och gremolata

Ingredienser

4 portioner
ca 500 g  nötfärs
300 g  tagliatelle
1   gul lök
1   vitlöksklyfta
1   palsternacka
2 - 3   morötter
2 tsk  oregano
1   burk cocktailtomater (à ca 400 g)
1   burk stora vita bönor (à ca 400 g)
1 msk  kinesisk soja
1 msk  balsamvinäger
rivet skal 1   tvättad apelsin
ca 1 dl  färskpressad citronjuice
smör eller margarin (ev olivolja)
salt och svartpeppar

Gremolata

1   finhackad vitlöksklyfta
1/2   kruka finhackad persilja
rivet skal av 1   tvättad citron

För alla

Fri från laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: välj glutenfri pasta och tamarisoja. 
Gör äggfri: välj äggfri pasta.

Gör så här

Tips

Barnknepet! Blanda bönorna med lite gremolata och servera som tillbehör i stället för i köttfärssåsen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.4 av 5.
5 personer har röstat

Kommentarer

Det står inte i receptet hur citronerna till gremolatan ska vara tillredda. Det är tydligen underförstått.

Linda

2024-02-17

Hej Linda! Till gremoulatan ska det vara finrivet skal från 1 hel citron. Lycka till! Vänliga hälsningar Tove

Redaktionen

2024-02-19

Spännande men smakade väldigt mycket apelsin, så man är beredd på det 😄

Linnéa

2020-10-01

Apelsinjuice och eller citronjuice?

Sophie

2020-04-01

Hej Sophie! Det ska vara citronjuice. Tack för att du uppmärksammade det för oss, vi har nu uppdaterat receptet. Hoppas att det smakar! Hälsningar Elina

Redaktionen

2020-04-01

Hej Sophie! Det ska vara citronjuice. Tack för att du uppmärksammade det för oss, vi har nu uppdaterat recpetet. Hoppas att det smakar! Hälsningar Elina

Redaktionen

2020-04-01

Testa liknande recept

Provensalsk rotfruktssoppa
Betyg 3.8 av 5.
40 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Minestrone med bacon
Betyg 3.5 av 5.
10 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Rostade rotfrukter med salsa verde och vita bönor
Betyg 3.8 av 5.
41 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Pasta med bönor och bacon
Betyg 3.3 av 5.
6 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Pasta med spenat och feta
Betyg 3.7 av 5.
14 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Över 60 min att tillaga