Minestrone med bacon

Betyg 3.5 av 5.
10 personer har röstat
4
Minestrone med bacon

En minestrone fylld av läckerheter som passar hela familjen. Morötter, palsternacka, bönor och bacon är några av pärlorna du hittar i rätten. Servera med lyxig parmesan och nybakat bröd och middagen är fulländad.

Minestrone med bacon

Ingredienser

4 portioner
1   pkt bacon (à 140 g)
2   morötter
1   palsternacka
1   liten purjolök
1   klyfta vitlök
1 msk  tomatpuré
12 dl  grönsaksbuljong (vatten + buljongtärning eller fond)
2 dl  mini pasta
1   burk små vita bönor (à ca 400 g)
salt och peppar
2 msk  skuren färsk basilika (2 msk färsk motsvarar ca 1 tsk torkad)
bröd till servering
parmesan

För alla

Rätten är laktosfri.
Gör glutenfri: använd glutenfri pasta och servera med glutenfritt bröd.
Gör mjölkproteinfri: hoppa över parmesanosten.
Gör äggfri: känsliga äggallergiker bör välja ost utan konserveringsämnet E1105 lysozym.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.5 av 5.
10 personer har röstat

Kommentarer

Hej! Har lagat minestrone många gånger men brukar ha något recept framme som komihåg. Blev överraskad när jag upptäckte att receptet saknade någon form av tomater, tomatpure räcker inte. Minestrone utan tomater finns väl inte? Mvh Liss

Liss-olof

2015-02-28

Mycket god! Kommer jag göra igen!

Marie

2011-02-07

Hur kan man skära ett paket med bacon i stora tärningar? När jag handlar bacon är de redan skivade i mycket tunna skivor.

Roger

2010-01-20

Testa liknande recept

Minestrone med torrsaltat bacon och ägg
Betyg 3.5 av 5.
4 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Palsternacksråraka med äppelglaserat bacon
Betyg 2.5 av 5.
2 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Pasta e fagioli - italiensk bönsoppa
Betyg 4.2 av 5.
10 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Pasta och baconsås med bönor
Betyg 4.1 av 5.
10 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Rustik portergryta med palsternacksmos
Betyg 4.1 av 5.
74 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Bacon- och böngryta med ris
Betyg 2.9 av 5.
34 personer har röstat
Under 45 min att tillaga