Tacosallad med röda bönor

Name: Tacosallad med röda bönor
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mexikansk
Ingredients: 1 rödlök; 1 msk neutral olja; 1 burk kidneybönor; 1 burk krossade tomater; 3 msk mild chilisås; salt och peppar; ev 1 krm chilipulver; sallad; tomater; rödlök; tacochips; riven ost

Under 30 min 12 ingredienser Medel

Taco på annat vis får du i denna tacosallad med röda bönor som du serverar tillsammans med lite tacochips och grönsaker. Salladen får ett hett sting av chilisås och chilipulver och passar ypperligt som alternativ till tacomiddagen.

Ett recept från:
Buffé nr 3, 1997

Ingredienser

4 portioner

1 rödlök

1 msk neutral olja

1 burk kidneybönor

1 burk krossade tomater

3 msk mild chilisås

salt och peppar

ev 1 krm chilipulver

Tillbehör

sallad

tomater

rödlök

tacochips

riven ost

Gör så här

Skala och finhacka löken. Fräs den i oljan någon minut utan att det tar färg.

Häll på de avrunna bönorna, krossade tomaterna och chilisåsen. Låt det hela koka ihop ett par minuter. För extra hetta tillsätt chilipulver eller annan stark favoritkrydda.

Lägg upp sallad, tomater, lök och chips. Serverar du detta varmt som en hel rätt så passar det perfekt med riven ost som får smälta ned över röran samt iskall gräddfil, hackade oliver och mild chili.