version:
Tacos med morotsaioli och räkor
Frisk lime och krämig morotsaioli piffar till räkorna i denna annorlunda variant på tacos. Syrligt, sött och chilistarkt i ett. Toppa dina tortillas med srirachasås och koriander.
Ett recept från:
Buffé
nr 9,
2017
Ingredienser
4 portioner
Aioli
200
g
morötter
100
g
mjölig potatis
1/2
dl
olivolja
1
pressad vitlöksklyfta
1/2
tsk
salt
1
krm
peppar
Tacos
1/2
gurka
1
äpple
400
g
skalade, frysta, tinade räkor
1
msk
färskpressad limejuice
1
msk
olja
1
krm
svartpeppar
8
st
medium tortillabröd eller mjukt tunnbröd
Till servering
1/2
kruka hackad koriander
limeklyftor
srirachasås
För alla
Fri från laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.
Gör så här
Näringsvärde per portion
Energi 1956 KJ / 467 kCal
Fett 20 g
Salt 2.9 g
Kolhydrater 53 g
Protein 16 g
Klimatguide
0 - 0,5 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentar
Gabriella
2022-02-15467 - för många kalorier. Byta ut brödet mot krispig Roman sallad borde göra susen. Annars tänker jag fixa detta recept bums och det blir mums.