Tacos med morotsaioli och räkor

Name: Tacos med morotsaioli och räkor
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g morötter; 100 g mjölig potatis; 1/2 dl olivolja; 1 pressad vitlöksklyfta; 1/2 tsk salt; 1 krm peppar; 1/2 gurka; 1 äpple; 400 g skalade, frysta, tinade räkor; 1 msk färskpressad limejuice; 1 msk olja; 1 krm svartpeppar; 8 st medium tortillabröd eller mjukt tunnbröd; 1/2 kruka hackad koriander; limeklyftor; srirachasås

Under 45 min 16 ingredienser Medel

Frisk lime och krämig morotsaioli piffar till räkorna i denna annorlunda variant på tacos. Syrligt, sött och chilistarkt i ett. Toppa dina tortillas med srirachasås och koriander.

Ett recept från:
Buffé nr 9, 2017

Ingredienser

4 portioner

Aioli

200 g morötter

100 g mjölig potatis

1/2 dl olivolja

1 pressad vitlöksklyfta

1/2 tsk salt

1 krm peppar

Tacos

1/2 gurka

1 äpple

400 g skalade, frysta, tinade räkor

1 msk färskpressad limejuice

1 msk olja

1 krm svartpeppar

8 st medium tortillabröd eller mjukt tunnbröd

Till servering

1/2 kruka hackad koriander

limeklyftor

srirachasås

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Aioli: Skala morot och potatis och skär i mindre bitar. Koka dem helt mjuka i saltat vatten, ca 25 minuter. Häll av och låt ånga av.

00:25:00

Vispa grönsakerna till ett fluffigt mos med elvisp. Vispa i olivolja, lite i taget. Rör ner vitlök, salt och peppar.

Tacos: Skala och skär gurkan i små tärningar. Dela, kärna ur och skär äpplet i små tärningar.

Blanda räkorna med gurka-och äppeltärningarna, limejuicen, olja och svartpeppar.

Servera med aiolin som tacos i tortillas eller tunnbröd.

Till servering: Toppa med koriandern och servera med limeklyftor och srirachasås.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

467 - för många kalorier. Byta ut brödet mot krispig Roman sallad borde göra susen. Annars tänker jag fixa detta recept bums och det blir mums.
Gabriella
2022-02-15

Energi1956 KJ / 467 kCal

Fett20 g

Salt2.9 g

Kolhydrater53 g

Protein16 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Fish tacos med fiskpinnar och picklad rödlök
Betyg 4.5 av 5.65 personer har röstat
Receptet har 12 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Taco bowl
Betyg 4.6 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Crispy fish tacos
Betyg 5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Tacos med friterad halloumi och grön salsa
Betyg 4.8 av 5.87 personer har röstat
Receptet har 20 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Bananquesadilla med hasselnötskräm och hackade jordnötter
Betyg 4 av 5.28 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Taco med revbensspjäll
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Tacos med räkor Kyckling tex mex Tex mex ost Salsa recept enkel Tex mex buffé Tex mex middag