Tacocrêpes

Name: Tacocrêpes
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 ägg; 6 dl mjölk; 2 1/2 dl vetemjöl; 1/2 tsk salt; 1 msk smör eller margarin; 1 gul lök; 400 g köttfärs; 1 tsk olja; 1 påse taco kryddmix (à 28 g); 2 dl vatten; 1 - 1 1/2 morötter; 1 röd paprika; salt; peppar

Under 45 min 14 ingredienser Medel

Intressanta crêpes fyllda med tacosmakande köttfärs, gul lök, morötter och paprika. Servera dina tacocrêpes tillsammans med en god sallad och bröd. Detta kommer bli en favorit för hela familjen.

Ett recept från:
Buffé nr 4, 2006

Ingredienser

4 portioner

2 ägg

6 dl mjölk

2 1/2 dl vetemjöl

1/2 tsk salt

1 msk smör eller margarin

Fyllning

1 gul lök

400 g köttfärs

1 tsk olja

1 påse taco kryddmix (à 28 g)

2 dl vatten

1 - 1 1/2 morötter

1 röd paprika

salt

peppar

För alla

Gör så här

Vispa upp äggen med hälften av mjölken och mjölet. Vispa klumpfritt. Tillsätt resten av mjölken, salt och smält matfett.

Grädda tunna pannkakor. Pannan behöver inte smörjas mer än till första laggen. Med plastbelagd panna behövs ingen smörjning.

Lägg upp pannkakorna med en remsa smörpapper emellan, så att de kan fyllas en och en.

Fyllning: Skala och hacka löken. Fräs hacket och köttfärsen i oljan till smulig konsistens. Krydda med tacomix.

Skala och riv morötterna direkt ner i pannan. Tillsätt vatten. Låt småkoka några minuter.

Skölj, kärna ur och tärna paprikan. Blanda ner hacket i köttfärsröran.

Fyll varje pannkaka med köttfärsröra. Rulla ihop. Servera med en blandad sallad och bröd.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Jättegott! Men jag skulle vilja se den som svänger ihop det här på 20 minuter. För mig tog det minst 40 minuter och jag är ingen ovan kock.

Camilla

2009-02-24

En god variant med köttfärs, men jag tog ett ägg till, till pannkakssmeten.

Svante

2008-03-09

Energi1930 KJ / 455 kCal

Fett20 g

Testa liknande recept

Tacobiffar

Ingefärscrêpes med chokladfyllning

Pannkaksrulle med räkor

Crêpes med kräftor och svamp

Laxcrêpes med ruccolassallad

Böcklingrulle med sikrom

Morot sallad Kyckling tex mex Tex mex ost Tex mex buffé Pannkakor till middag Chili tex mex