Sydfransk macka med vitlöksgrillad karré

8
0
Sydfransk macka med vitlöksgrillad karré

Matig macka med grillad karré och en fransk röra på tomat och rödlök. Grilla köttet helt, och koka samtidigt ihop röran av tomater, lök, zucchini, oliver, olja och vitlök i en kastrull. Servera den grillade karrén med röran på grillade skivor lantbröd.

Sydfransk macka med vitlöksgrillad karré

Ingredienser

4 portioner
4 skivor surdegsbröd eller lantbröd
2 mozzarella (à 125 g)

Tomat- och lökröra

2 rödlökar
6 plommontomater
300 g zucchini
1/2 kruka rosmarin
3 msk olivolja
2 vitlöksklyftor
1 dl kalamataoliver

Karré

800 g långskuren karré
2 vitlöksklyftor
2 msk olivolja
flingsalt med jod
nymalen svartpeppar

För alla

Fri från ägg.
Gör glutenfri: Välj glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: Välj laktosfri mozzarella.
Gör mjölkproteinfri: Välj mjölkproteinfritt ostalternativ, t.ex. tofu.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

8

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi 3752 KJ / 896 kCal
Fett 54.2 g
Kolhydrater 42.9 g
Protein 56.5 g
Läs mer om näringsvärden