Sydfransk macka med vitlöksgrillad karré
![Sydfransk macka med vitlöksgrillad karré](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_75965/cf_259/sydfransk_macka_med_vitloksgrillad_karré.jpg)
Matig macka med grillad karré och en fransk röra på tomat och rödlök. Grilla köttet helt, och koka samtidigt ihop röran av tomater, lök, zucchini, oliver, olja och vitlök i en kastrull. Servera den grillade karrén med röran på grillade skivor lantbröd.
![Sydfransk macka med vitlöksgrillad karré](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_75965/cf_259/sydfransk_macka_med_vitloksgrillad_karré.jpg)
Ingredienser
4 portioner
4 skivor surdegsbröd eller lantbröd
2 mozzarella (à 125 g)
Tomat- och lökröra
2 rödlökar
6 plommontomater
300 g zucchini
1/2 kruka rosmarin
3 msk olivolja
2 vitlöksklyftor
1 dl kalamataoliver
Karré
800 g långskuren karré
2 vitlöksklyftor
2 msk olivolja
flingsalt med jod
nymalen svartpeppar
För alla
Fri från ägg.
Gör glutenfri: Välj glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: Välj laktosfri mozzarella.
Gör mjölkproteinfri: Välj mjölkproteinfritt ostalternativ, t.ex. tofu.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi3752 KJ / 896 kCal
Fett54.2 g
Kolhydrater42.9 g
Protein56.5 g
Kommentarer