Sydfransk macka med vitlöksgrillad karré

Name: Sydfransk macka med vitlöksgrillad karré
Total time: 90 min
Yield: 4
Cuisine: Fransk
Ingredients: 4 skivor surdegsbröd eller lantbröd; 2 mozzarella (à 125 g); 2 rödlökar; 6 plommontomater; 300 g zucchini; 1/2 kruka rosmarin; 3 msk olivolja; 2 vitlöksklyftor; 1 dl kalamataoliver; 800 g långskuren karré; 2 vitlöksklyftor; 2 msk olivolja; flingsalt med jod; nymalen svartpeppar

Över 60 min 14 ingredienser Medel

Matig macka med grillad karré och en fransk röra på tomat och rödlök. Grilla köttet helt, och koka samtidigt ihop röran av tomater, lök, zucchini, oliver, olja och vitlök i en kastrull. Servera den grillade karrén med röran på grillade skivor lantbröd.

Ingredienser

4 portioner

4 skivor surdegsbröd eller lantbröd

2 mozzarella (à 125 g)

Tomat- och lökröra

2 rödlökar

6 plommontomater

300 g zucchini

1/2 kruka rosmarin

3 msk olivolja

2 vitlöksklyftor

1 dl kalamataoliver

Karré

800 g långskuren karré

2 vitlöksklyftor

2 msk olivolja

flingsalt med jod

nymalen svartpeppar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Röra: Skala lökarna, skär dem och tomaterna i klyftor. Dela zucchinen på längden och skrapa bort kärnhuset. Skär den i tärningar. Plocka och hacka rosmarinen fint. Lägg allt i en kastrull och häll över olivoljan. Pressa i vitlöken och blanda ner oliverna. Ställ kastrullen på grillen och låt det småkoka ca 20 minuter Rör om då och då. Grilla samtidigt karrén.

00:20:00

Karré: Pressa vitlöken i oljan och rör om. Salta och peppra karrén.

Grilla karrén runt om tills innertemperaturen är 80°C. Pensla den med vitlöksoljan. Låt den sedan vila ca 10 minuter.

00:10:00

Grilla bröden. Riv mozzarellan i bitar. Skiva karrén.

Toppa bröden med röran, mozzarellan och den skivade karrén.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi3752 KJ / 896 kCal

Fett54.2 g

Kolhydrater42.9 g

Protein56.5 g

Testa liknande recept

Grillkarré med färskpotatis i senapsyoghurt och sallad på äpple och blomkål
Betyg 4 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grillspett på karré med het gurka i baguette
Betyg 4 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Enkel tortilla med grillad karré, krisp och dippsås
Betyg 1 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grillad BBQ-kyckling med tzatziki
Betyg 3 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

US Spare Ribs
Betyg 1.5 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grillad ananas och doughnut med kvarg och jordgubbar
Betyg 3.3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Lammkotlett Grillost Grillad tomat Grilla karré Mozzarella mackor Grillade mackor