Sydafrikansk taco med goda tillbehör

39
2
Sydafrikansk taco med goda tillbehör

Gör tacos på nytt vis med detta recept på sydafrikanska tacos med goda tillbehör. Gör både en fruktig färsfyllning samt en mumsig currykycklingfyllning och lägg med fräsch sallad i tacoskal. Njut ihop med het sambal oeleksås och len avokadoröra.

Ett recept från:
Buffé nr 5, 2000

Sydafrikansk taco med goda tillbehör

Ingredienser

4 portioner
16 tacoskal
valfria grönsaker

Lammfyllning

300 g lammfärs eller annan färs
1 msk smör
1/2 tsk malad ingefära
1 tsk curry
2 msk russin
1 msk mango chutney
1 msk fintärnade torkade aprikoser
1 msk aprikosmarmelad
1 msk hackad mandel
1 tsk salt
1 tsk grovmalen svartpeppar

Kycklingfyllning

300 g kycklingfilé
1 tsk curry
1 tsk malad spiskummin
1 msk smör
1/2 dl vitt vin
1 tsk salt
1/2 krm vitpeppar

Tillbehör 1

1 dl pineapplesalsa eller krossad ananas
2 msk mango chutney
1 krm kanel

Tillbehör 2

1 mogen avokado
1 tsk citronsaft
1 krm finhackad vitlök
1 msk matlagningsyoghurt
1/2 krm salt

Tillbehör 3

1 dl gräddfil
ca 1/2 msk sambal oelek

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

39

Kommentarer

Camilla

2012-04-20

MUMS! Gjorde bara lammfyllningen och använde katrinplomon istället för aprikoser (de var slut i skafferiet). Serverade med tillbehören ovan samt tomater och sallad. Tog taco chips istället för tacoskal som ju ändå bara går sönder. Supergott och inte svårt alls att göra.

Marcus

2009-10-21

Jättegott, mycket annorlunda jämfört med "vanliga" tacos. En favorit hemma på helgerna.