Svamp Carpaccio med citronette och färsk mejram

Name: Svamp Carpaccio med citronette och färsk mejram
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 4 st portabellasvamp (stora bruna champinjonliknande svampar); 8 - 10 st vita champinjoner; 50 g färska kantareller; 1 dl god olivolja; 1 tsk råsocker; saften av 1/2 citron; salt; svartpeppar; 1 dl plockad färsk mejram

Under 30 min 9 ingredienser Medel

En härlig carpaccio på svamp med citronette och färsk mejram som passar perfekt till förrätt. Skiva champinjoner, kantareller och portabellasvamp och placera på tallrik. Ringla sedan över den sötsyrliga dressingen och toppa med mejram före servering.

Ingredienser

4 portioner

Innehåll

4 st portabellasvamp (stora bruna champinjonliknande svampar)

8 - 10 st vita champinjoner

50 g färska kantareller

1 dl god olivolja

1 tsk råsocker

saften av 1/2 citron

salt

svartpeppar

1 dl plockad färsk mejram

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Skölj och skiva all svamp så tunt som det är möjligt.

Pensla tallrikarna med olivolja och fördela svampen på dessa.

Blanda olivolja, socker, svartpeppar och citronjuicen med stavmixer eller kör i food processor. Smaka av med salt.

Häll eller ringla dressingen över svampen på tallrikarna och strö lite plockad mejram över alltsammans.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Testa liknande recept

Fredagspizza med portabello och syrlig kålsallad
Betyg 2 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kalvfärsjärpar med rostade potatisar
Betyg 2.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Portabelloburgare med grillad avokado och het bönkräm
Betyg 4.5 av 5.19 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Portabelloburgare med blue cheese och päronsalsa
Betyg 4.8 av 5.19 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Mustig svamplasagne med valnötssallad
Betyg 4.6 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Tapasdip
Betyg 2.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Svampsoppa Portobello Kantarellförrätt Svampgryta Medelsvåra recept med svamp Enkel vinägrett