Sval trädgårdssoppa

2
1
Sval trädgårdssoppa

Vad passar bättre en varm dag än denna svala trädgårdssoppa? På bara några minuter mixar du ihop din matiga soppa med grönsaker, bröd och olja med fin citrussmak. Förvara din goda soppa kallt fram tills den ska avnjutas.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2009

Sval trädgårdssoppa

Ingredienser

4 portioner
5 tomater gärna gula (à ca 100 g)
1 färsk knipplök (à ca 50 g)
1/2 gurka
2 gula paprikor
1/2 röd chilifrukt (t ex spansk peppar)
2 vitlöksklyftor
1 skiva torrt vitt bröd
1 dl rapsolja
1/2 dl färskpressad citronjuice
1 tsk salt
1 1/2 krm peppar
10 ängssyrablad eller citronmelissblad (10 ängssyrablad motsvarar 20 citronmelissblad)
kallpressad rapsolja att ringla över

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

2

Kommentar

Monica

2020-06-14

Supergod, fräsch med fina smaker.