Supersoppa med frukt- & nöthack

Name: Supersoppa med frukt- & nöthack
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 sats tomatbas (fryst, tinad, se länk nedan); 4 dl vatten; 1 höns- eller grönsaksbuljongtärning; 2 - 2 1/2 msk finhackad färsk ingefära; färskpressad juice av 1/2 citron; rivet skal av 1/2 citron; 1 tsk socker; 2 dl matlagningsgrädde; ev vatten att späda med; 1/2 tsk salt; 1 krm svartpeppar; 1 dl cashewnötter; 1 dl torkade aprikoser; 3 - 4 persiljekvistar

Under 30 min 14 ingredienser Medel

En supersoppa med frukt- & nöthack som går snabbt att tillaga. Medan soppan av tomatbas, buljongtärning, ingefära, citron och matlagningsgrädde kokar hinner du grovhacka cashewnötter, aprikoser och persiljan. Servera gärna med ett gott bröd.

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2008

Ingredienser

4 portioner

1 sats tomatbas (fryst, tinad, se länk nedan)

4 dl vatten

1 höns- eller grönsaksbuljongtärning

2 - 2 1/2 msk finhackad färsk ingefära

färskpressad juice av 1/2 citron

rivet skal av 1/2 citron

1 tsk socker

2 dl matlagningsgrädde

ev vatten att späda med

1/2 tsk salt

1 krm svartpeppar

Frukt- & nöthack

1 dl cashewnötter

1 dl torkade aprikoser

3 - 4 persiljekvistar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Rosta nötterna i torr het stekpanna i några minuter.

Koka upp Tomatbas, vatten, buljongtärning och ingefära i en kastrull. Låt koka ca 5 minuter.

00:05:00

Frukt- & nöthack: Grovhacka under tiden cashewnötter, aprikoser och persilja. Lägg i en skål och ställ åt sidan.

Mixa soppan med stavmixer eller i matberedare. Tillsätt citronjuice, rivet skal, socker och matlagningsgrädde.

Koka upp soppan igen. Späd ev med vatten om den känns tjock. Smaka av med salt och svartpeppar. Servera soppan med frukt- och nöthacket och ett gott bröd.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

Jag har varit dålig på att göra soppor nu förtiden och efter att ha gjort denna variant kommer jag att prova göra mer utav det. Jättegod att äta med en hårdmacka till. Nu när jag gjorde den använde jag räkor i den och blev perfekt.
Martin
2008-01-27

Testa liknande recept

Citronbars med lakrits
Betyg 4 av 5.27 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Nöt- och fruktboll (glutenfri)
Betyg 3 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Brieosttårta med aprikosnötter
Betyg 3.3 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kryddnötter
Betyg 3.6 av 5.17 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Cashewsmör
Betyg 4.4 av 5.24 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Inkokt lax med kokos, röd curry och cashewnötter
Betyg 3.9 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grönsakssoppa Vegetarisk gratäng (lakto-ovo)Fryst persilja Glutenfria snacks Kokt hummer Soppa med ingefära