Suovastartar på rödbeta

1
0
Suovastartar på rödbeta

Stilig souvastartar att servera på tunnskurna skivor av rödbeta, strö över lite flingsalt och nymalen svartpeppar och toppa med riven pepparrot. Passar utmärkt till kall potatisterrin.

Ett recept från:
Buffé nr 12, 2009

Suovastartar på rödbeta

Ingredienser

6 portioner
2 färska rödbetor
5 dl vatten
1 msk salt
2 msk socker
200 g suovas, lättrökt renkött (eller annat kallrökt kött)
3 schalottenlökar
1 msk kallpressad rapsolja
flingsalt och nymalen peppar
3 msk riven pepparrot

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

1

Kommentarer