Suovastartar på rödbeta

Stilig souvastartar att servera på tunnskurna skivor av rödbeta, strö över lite flingsalt och nymalen svartpeppar och toppa med riven pepparrot. Passar utmärkt till kall potatisterrin.

Ett recept från:
Buffé nr 12, 2009

Ingredienser

6 portioner

2 färska rödbetor

5 dl vatten

1 msk salt

2 msk socker

200 g suovas, lättrökt renkött (eller annat kallrökt kött)

3 schalottenlökar

1 msk kallpressad rapsolja

flingsalt och nymalen peppar

3 msk riven pepparrot

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skala rödbetorna. Koka mjuka i vatten med salt och socker under lock. Låt svalna i lagen.

Skär suovasen i så små tärningar som möjligt.

Skala och finhacka löken. Blanda suovas med lök och rapsolja.

Skär rödbetorna i 6 tunna skivor (för 6 port). Lägg ut rödbetsskivorna. Forma "ägg" av suovasröran med hjälp av en sked och lägg på rödbetsskivorna. Strö över lite flingsalt och nymalen peppar. Toppa med den rivna pepparroten.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Ugnsbakade rödbetor med rucolaolja
Betyg 3.8 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Ugnsbakade rödbetor med rucolaolja

Smörstekt piggvar med kantareller och rödbetor
Betyg 4.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Avancerad svårighetsgrad
Smörstekt piggvar med kantareller och rödbetor

Rödbetor med brynt smör, pepparrot och kapris
Betyg 5 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 15 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Rödbetor med brynt smör, pepparrot och kapris

Grillade bakpotatisskivor med rödbets- och pepparrotskvarg
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Grillade bakpotatisskivor med rödbets- och pepparrotskvarg

Rödbets- och pepparotssallad
Betyg 2.5 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 15 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Rödbets- och pepparotssallad

Het rödbets- och pepparrotsrasp
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Het rödbets- och pepparrotsrasp

Sjömansbiff Sill med lök Förrätt rödbetor Rödbetspaj Kött i lergryta recept Julren