Strömmingssniglar

Name: Strömmingssniglar
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g strömmingsfilé; 1 tsk salt; 1/2 tsk citronpeppar; 1/2 knippa persilja; 75 g smör; 3 vitlöksklyftor; 1 baguette; sallad

Under 45 min 8 ingredienser Medel

Var inte rädd du kräsmagade. Strömmingssniglar innehåller inte sniglar. Stek strömming i ugn tillsammans med smör, vitlök och hackad persilja. Servera den goda strömmingen med baguette och sallad. Men se upp så att salladen inte innehåller sniglar!

Ett recept från:
Buffé nr 12, 1996

Ingredienser

4 portioner

500 g strömmingsfilé

1 tsk salt

1/2 tsk citronpeppar

1/2 knippa persilja

75 g smör

3 vitlöksklyftor

1 baguette

sallad

Gör så här

Lägg ut strömmingsfilé på en skärbräda. Strö på salt och citronpeppar på köttsidan. Rulla ihop strömmingen med köttsidan utåt och lägg dem tätt i en lätt smord ugnssäker form.

Hacka persilja och blanda med smör och pressad vitlök. Klicka blandningen över fisken. Grädda ca 20 minuter i ugn, 200°C.

Servera med baguette och en blandad sallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?