Strömmingsburgare

Name: Strömmingsburgare
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 500 g strömmingsfilé; 2 msk dijonsenap; ströbröd; 1/2 gurka; 1 tsk salt; 2 rödlökar; 1/3 vitkålshuvud; 2 dl crème fraiche; 2 msk riven pepparrot; salt; vitpeppar; 2 msk smör eller margarin; 8 skivor formbröd

Under 45 min 13 ingredienser Medel

Snabblagade strömmingsburgare är perfekt när tiden tryter. Fisken panerar du snabbt och steker sedan tills den är krispig och god. Placera i bröd tillsammans med gurka, rödlök och vitkålssallad och servera direkt med lite krispig sallad på sidan av.

Ingredienser

4 portioner

500 g strömmingsfilé

2 msk dijonsenap

ströbröd

1/2 gurka

1 tsk salt

2 rödlökar

1/3 vitkålshuvud

2 dl crème fraiche

2 msk riven pepparrot

salt

vitpeppar

2 msk smör eller margarin

8 skivor formbröd

För alla

Gör så här

Klipp bort ryggfenan och skölj strömmingen. Lägg filéerna i en skål och blanda med senapen. Vänd dem i ströbrödet.

Skiva gurkan längs med och salta över skivorna. Skala och skiva rödlöken tunt.

Strimla vitkålen och blanda den med crème fraiche och pepparrot. Smaka av med salt och peppar.

Stek strömmingen i matfettet i en stekpanna tills den är gyllenbrun och knaprig, ca 2 min på båda sidor. Stek brödskivorna gyllenbruna. Lägg ihop burgaren med bröd, strömming, gurka, rödlök och vitkålssallad. Servera med en sallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Testa liknande recept

Strömmingslåda

Kräftströmming

Stekt strömming med wasabilök och rotmos

Pizzasallad

Teriyakiströmming

Strömmingslåda à la Jacob

Senap Stekt strömming Strömming Kål - alla våra recept med kål Stekt vitkål Svensk senap recept