Strömming med dragonmos

Vänd och marinera strömmingsfiléerna i crème fraiche, senap och ströbröd innan stekningen. Till fisken serverar du ett härligt fluffigt potatismos med smak av dragon och vitpeppar. Strömming med dragonmos tillagar du på lite över 60 minuter.

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2005

Ingredienser

4 portioner

1/2 msk dijonsenap

1/2 msk svensk senap

1 dl crème fraiche

1/2 tsk grovmalen svartpeppar

1 tsk svartpeppar

1 tsk salt

600 g strömmingsfiléer

ströbröd

smör till stekning

Potatismos

800 g potatis

3 dl mjölk

1/2 dl finhackad färsk dragon (1/2 dl färsk motsvarar ca 1-2 tsk torkad)

1 tsk salt

2 krm nymalen vitpeppar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Blanda senap, crème fraiche, svartpeppar och salt. Varva filéerna med blandningen och låt marinera i kylskåpet 1-2 timmar.

01:00:00

Potatismos: Skala och koka potatisen mjuk i lättsaltat vatten. Häll av vattnet och låt potatisen ånga av en stund. Pressa potatisen genom potatispress. Värm mjölken och vispa ner den i potatisen till en slät puré. Rör ner hackad dragon. Smaka av med salt och peppar.

Krydda filéerna med salt och peppar, vänd i ströbröd och stek dem i smör 3-4 minuter på varje sida. Servera den nystekta strömmingen med dragonmoset.

00:03:00

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi2300 KJ / 550 kCal

Fett28 g

Testa liknande recept

Äppel- och chèvregravad strömming
Betyg 4 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Senapsfylld strömming på grillen
Betyg 3 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Stekt strömmingsfilé med potatis/palsternacksmos
Betyg 3 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Strömming Melba
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Dragonsenap
Betyg 3.3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Strömming med stuvad purjolök och potatis
Betyg 2.1 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Strömming Stekt strömming Hälleflundra i ugn Potatis till sverige Middag med potatis Svensk senap recept