Strawberry & Meringues “inspiration Borage”

Strawberry & Meringues “inspiration Borage”

Under 15 min 5 ingredienser Enkel

Denna dessert är inspirerad av en traditionell fransk lantlig bröllopsfrukost bestående av Borage (gurkörtsblommor) och en soppa gjord på mixade jordgubbar och creme fraiche. Detta recept är en variant av ursprungsreceptet.

Strawberry & Meringues “inspiration Borage”

Ingredienser

4 portioner

1/2 l jordgubbar

2 tsk socker

1/2 liten gurka

vanilj- och jordgubbsglass (gärna Carte d´Or Strawberry & Meringues)

gurkörtsblommor (valfritt)

För alla

Fri från gluten men innehåller mjölkprotein och ägg.
Gör laktosfritt: välj laktosfri glass.

Recept och bild från Carte d´Or.

Gör så här

Välj ut några fina jordgubbar och skiva dessa, mixa resten av jordgubbarna med lite socker till en slät soppa.

Skala gurkan, ta bort kärnhuset och skär i mindre bitar.

Blanda gurkbitarna med de skivade jordgubbarna i proportionerna 1 del gurka och 2 delar jordgubbar, lägg i botten av en skål.

Lägg en kula glass ovanpå och avsluta med att hälla soppan runtom.

Garnera gärna med lite gurkörtsblommor om du kan hitta dem under sommaren!

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi798 KJ / 191 kCal

Fett9 g

Salt0.34 g

Kolhydrater23 g

Protein4 g

Testa liknande recept

Petit chouxringar med jordgubbar och grädde

Jordgubbsskumpa

Vaniljyoghurtfromage med jordgubbar

Champagnegranité

Jordgubbscheesecake (lättare variant)

Rårörd jordgubbssaft

Midsommartårta Gräddtårta Jordgubbspannacotta Jordgubbar midsommar Smoothie med yoghurt Enkelt bröllop