Storsjöhyttans rödingsallad
En fräsch sallad av röding, blomkål, broccoli, potatis, körsbärstomater, rödlök och pumpakärnor. Rödingen, det vill säga fisken, gör att salladen blir extra matig och mättande. Enkelt och jättegott!
Ett recept från:
Buffé nr 3, 2003
Ingredienser
6 portioner
300 g varmrökt och rensad röding eller annan rökt fisk
1/2 kg kokt skalad potatis
1 stor kokt sötpotatis
1 rödlök
2 små blomkålshuvuden
200 g broccoli
20 körsbärstomater
3 msk pumpakärnor eller pinjenötter
2 salladshuvuden eller flera olika sorter
1 kruka färska örter, t ex basilikablad
Gör så här
Har du lagat receptet?
Kommentarer