Stekta fiskfiléer med rödbetssås

Name: Stekta fiskfiléer med rödbetssås
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 4 rödbetor (4 rödbetor motsvarar ca 300 g); 1 dl lätt crème fraiche; 1/2 tsk salt; 1 krm peppar; 500 g fiskfilé t ex spätta eller kolja; 1 tsk salt; 1 krm citronpeppar; 1 ägg; 2 msk smör eller margarin; 800 g potatis; 1 pkt djupfryst eller färsk broccoli (à 250 g)

Under 60 min 11 ingredienser Medel

Klassiska, stekta fiskfiléer med smakrik rödbetssås. Såsen gör du enkelt i matberedare på kokta rödbetor och crème fraiche. Krydda och stek fisken och servera en komplett måltid med rödbetssåsen, kokt potatis och broccoli.

Ingredienser

4 portioner

4 rödbetor (4 rödbetor motsvarar ca 300 g)

1 dl lätt crème fraiche

1/2 tsk salt

1 krm peppar

500 g fiskfilé t ex spätta eller kolja

1 tsk salt

1 krm citronpeppar

1 ägg

2 msk smör eller margarin

800 g potatis

1 pkt djupfryst eller färsk broccoli (à 250 g)

För alla

Fri från gluten.
Gör äggfri: uteslut ägget.
Gör laktos fri: använd laktosfri crème fraiche, byt till laktosfritt matfett eller olja.
Gör mjölkproteinfri: använd imat fraice (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja), byt till mjölkproteinfritt matfett eller olja.

Gör så här

Börja med såsen. Skrubba rödbetorna. Koka dem mjuka i vatten i en kastrull. Skala rödbetorna och mixa dem i matberedare. Tillsätt lätt crème fracihe, salt och peppar.

Krydda fiskfilén med salt och citronpeppar. Vänd filéerna i uppvispat ägg. Stek dem i margarin eller smör i en stekpanna 3-4 minuter på varje sida.

Servera fisken nystekt med rödbetssåsen, kokt potatis och broccoli.