Stekta fikon med körsbär

Name: Stekta fikon med körsbär
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 färska fikon; 1 dl körsbär i rom; 0.8 dl spad från körsbär i rom; 1/2 msk farinsocker; 25 g smör; 1 msk råsocker

Under 30 min 6 ingredienser Medel

Stekta fikon toppade med körsbär är en magnifik och lätt dessert som passar redan mätta magar. Stek fikonen i smör och råsocker tills de får en fin brun yta, sätt sedan en klick av körsbärssåsen på frukten. Pudra gärna med lite florsocker.

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2006

Ingredienser

4 portioner

4 färska fikon

1 dl körsbär i rom

4/5 dl spad från körsbär i rom

1/2 msk farinsocker

25 g smör

1 msk råsocker

För alla

Rätten är fri från gluten och ägg men innehåller mjölk.
Gör mjölkproteinfri: byt smör mot mjölkfritt margarin.

Gör så här

Börja med körsbärssåsen. Koka ner spad och farinsocker till hälften. Värm bären däri.

Dela fikonen på längden. Smält smör i en stekpanna och tillsätt råsocker. Lägg i fikonen med fruktköttet mot pannan. Stek i några minuter tills fikonen blivit lite bruna på ytan.

Lägg upp fikonen på tallrikar och häll över körsbärssåsen. Pudra gärna över lite florsocker och garnera med mandelspån.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?