Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

Till min butik:
UNDER 30 MIN | Medel

Stekta abborrfiléer med ansjovis och gräslökssås

(8)

Enkelt och underbart sätt att tillaga abborre. Filéerna steks och får sedan suga åt sig smakerna av den krämig såsen bestående av bland annat grädde, ansjovis, fiskbuljong och gräslök.

Skriv ut

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Salta och peppra abborrfiléerna. Vänd dem i vetemjöl. Bryn dem i en stekpanna med lite smör, någon minut på varje sida.
  2. Tillsätt grädde, fiskbuljong, vinäger och ansjovisfilé och låt sjuda i 5 min.
  3. Tillsätt allra sist, precis innan serveringen, den grovt hackade gräslöken. Servera med nykokt färskpotatis och nykokta grönsaker.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 600 g abborrfilé
  • 1 tsk salt
  • 1 krm svartpeppar
  • 1/2 dl vetemjöl
  • 2 msk smör till stekning
  • 3 dl vispgrädde
  • 1 dl vatten
  • 1/2 fiskbuljongtärning
  • 5 msk rödvinsvinäger
  • 1 burk ansjovisfilé (à 55 g)
  • 1 dl grovt hackad gräslök
Till servering
  • nykokt färskpotatis
  • nykokta grönsaker
Lägg till i inköpslistan

Liknande recept

UNDER 60 MIN

Lax med gräslökssås
UNDER 45 MIN

Klassisk kokt sej med ägg- och persiljesås
ÖVER 60 MIN

Klassisk slottsstek
UNDER 45 MIN

Lammfärsjärpar med glaserade lökar
Visa recept med:
Fisk Huvudrätt Helg Potatis Söndag

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer