version:
Stekta abborrfiléer med ansjovis och gräslökssås
Enkelt och underbart sätt att tillaga abborre. Filéerna steks och får sedan suga åt sig smakerna av den krämig såsen bestående av bland annat grädde, ansjovis, fiskbuljong och gräslök.
Ingredienser
4 portioner
600
g
abborrfilé
1
tsk
salt
1
krm
svartpeppar
1/2
dl
vetemjöl
2
msk
smör till stekning
3
dl
vispgrädde
1
dl
vatten
1/2
fiskbuljongtärning
5
msk
rödvinsvinäger
1
burk ansjovisfilé (à 55 g)
1
dl
grovt hackad gräslök
Till servering
nykokt färskpotatis
nykokta grönsaker
Gör så här
Har du lagat receptet?
Kommentarer
Erik
2016-08-285 msk vinäger var alldeles för mycket. Hälften blev lagom. Annars kanongott.
Anders
2003-10-30Fenomenalt gott och lättlagat! Det är bara en sak jag undrar: skall gräslöken vara grovt eller fint hackad?