Stekt vardagsris med skinka och räkor

En supersnabb måltid finner du i detta stekta vardagsris med skinka och räkor. Sväng ihop alla ingredienser eftersom i stekpannan, innan du avslutar med de skalade räkorna och toppar med lite purjolöksringar. Gott och mättande!

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2008

Ingredienser

2 portioner

2 ägg

1 morot

1/2 purjolök

200 g rökt skinka

4 msk olja

4 dl kokt, avsvalnat jasminris (4 dl kokt ris motsvarar ca 1 1/2 dl okokt)

150 g skalade räkor

1/2 tsk salt

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Knäck äggen i en skål och vispa upp dem lätt.

Skala och skär moroten i små tärningar. Ansa och strimla purjon fint, spara lite till garnering. Tärna skinkan.

Värm hälften av oljan i en stekpanna. Häll i äggsmeten och låt steka under omrörning, ca 1/2 minut. Tag upp äggröran ur pannan.

00:00:30

Värm resten av oljan i stekpannan. Fräs morot och purjolök ca 3 minuter.

00:03:00

Tillsätt skinkan och ris, fräs ytterligare 2 minuter.

00:02:00

Tillsätt äggröran, räkorna och smaka av med salt. Garnera med purjolöksringar.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Testa liknande recept

Fried rice med räkor, musslor och blomkål
Betyg 3.4 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Nyckelhålsmärkt.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Fried rice med räkor, musslor och blomkål

Sojaglaserad skinka med wasabicrème
Betyg 3 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Sojaglaserad skinka med wasabicrème

Avokadosalsa med räkor
Betyg 3.9 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Avokadosalsa med räkor

Pork teriyaki med kimchi
Betyg 3.6 av 5.22 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Pork teriyaki med kimchi

Skinkskivor med varm rissallad
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Skinkskivor med varm rissallad

Risotto med rödlök och skinka
Betyg 3.6 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Risotto med rödlök och skinka

Potatisgratäng Köttgryta Stekt ris Grillad middag Friterad ris Förrätt röra