Stekt strömming med morotssallad

Name: Stekt strömming med morotssallad
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 1 kg hel strömming; 3 morötter; 5 msk olja; 2 msk vitvinsvinäger; 1/2 msk socker; 1 liten vitlöksklyfta; 1 dl grovt rågmjöl; 2 msk smör och olja; 1 tsk salt

Under 45 min 9 ingredienser Medel

Ett härligt recept på klassisk stekt strömming med smakrik morotssallad. Gör salladen av morötter, olja, vinäger, socker och vitlök. Du kryddar och steker fisken och serverar med salladen, färsk potatis och dill.

Ingredienser

4 portioner

1 kg hel strömming

3 morötter

5 msk olja

2 msk vitvinsvinäger

1/2 msk socker

1 liten vitlöksklyfta

1 dl grovt rågmjöl

2 msk smör och olja

1 tsk salt

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Skala morötterna. Riv dem grovt. Koka upp olja, vinäger och socker. Pressa i vitlök. Häll lagen över morötterna.

Rensa och skölj strömmingen. Skär små skåror på båda sidor om benet.

Vänd strömmingen i rågmjölet och krydda med salt.

Stek strömmingen gyllenbrun i en blandning av smör och olja. Servera den stekta strömmingen med morotssalladen och färsk potatis och dill.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

2 st

Jag håller med dig MargaretaWiezell,hel strömming går inte att få tag i ,i varje fall inte i Stockholm.Vore något för ICA att anamma.
Monica
2009-04-02
Det här är säkert jättegott, men varför finns inte hel strömming i butikerna längre? Den maskinrensade anser jag inte vara människoföda..
Margareta
2008-12-04

Testa liknande recept

Sotare med färskpotatis

Ättiksströmming

Stekt strömmingsfilé med potatis/palsternacksmos

Knäckebröd

Surströmmingsklämma

Senapsstekt strömming med pepparrot

Strömming Stekt strömming Stekt sill Stekt fläsk Middag med potatis Halstrad röding