Stekt skärgårdsflundra och pepparrotssmör

Name: Stekt skärgårdsflundra och pepparrotssmör
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 6 portionsflundror; 2 dl grovt rågmjöl; 50 g smör eller margarin; 1 tsk salt; 1 krm peppar; 1 rulle pepparrotssmör (à 50 g)

Under 30 min 6 ingredienser Medel

Bjud på en underbar fiskrätt genom att följa receptet till denna stekta skärgårdsflundra med lent pepparrotssmör. På bara några minuter har du underbart gyllene, panerad flundra som du serverar ihop med potatis, eget pepparrotssmör och sallad.

Ingredienser

6 portioner

6 portionsflundror

2 dl grovt rågmjöl

50 g smör eller margarin

1 tsk salt

1 krm peppar

1 rulle pepparrotssmör (à 50 g)

Gör så här

Blanda mjöl, salt och peppar. Panera flundrorna i mjölet. Stek dem gyllenbruna i matfett 2-3 minuter per sida.

Servera fisken med kokt potatis, pepparrotssmör (se Tips) och en grönsallad.

Tips

För den som vill göra sitt eget pepparrotssmör (för 6 port): Blanda 1 msk riven pepparrot med 50 g smör, 1/2 tsk salt och 1/2 krm peppar. Låt stå kallt.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?