Stekt lax med romsås

Name: Stekt lax med romsås
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatis; 1/2 ask färsk gräslök (à 20 g); 2 dl crème fraiche; 75 g ishavsrom; salt; peppar; 4 port laxfilé; 2 tsk olja; 2 hjärtsallad

Under 45 min 9 ingredienser Medel

Stekt lax kan man inte tröttna på! Och särskilt inte när tillhörande sås görs på gräslök och ishavsrom. Det gröna på tallriken får du av delad hjärtsallad, och självklart är det kokt potatis som agerar kolhydraten till vår favoritfisk!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 15 2020

Ingredienser

4 portioner

900 g potatis

1/2 ask färsk gräslök (à 20 g)

2 dl crème fraiche

75 g ishavsrom

salt

peppar

4 port laxfilé

2 tsk olja

2 hjärtsallad

För alla

Gör så här

Tina laxen om fryst används.

Koka potatisen.

Hacka gräslöken och blanda med crème fraichen och rommen. Smaka av med salt och peppar.

Stek laxen i oljan i en stekpanna, ca 2 minuter på varje sida, eller tills innertemperaturen på fisken är 56°C.

Skär salladen i bitar.

Servera laxen med potatis, romsås och sallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi2759 KJ / 659 kCal

Fett39 g

Salt2 g

Kolhydrater43 g

Protein33 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.