Stekt citronströmming med tunnbröd och lök

Name: Stekt citronströmming med tunnbröd och lök
Total time: 90 min
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 20 strömmingar; 1 dl rågmjöl; 1/2 tsk salt; 8 mjukt tunnbröd; 16 kokta och skivade färskpotatisar; 2 finhackade gula lökar; 75 g riven ost (lagrad herrgård); salt och peppar; smör eller margarin till stekning; saft av 2 pressade citroner; 1 msk socker; 1 knippe hackad dill

Klassisk tunnbrödsrulle som är utmärkt att ta med på utflykten. Stekt strömming marinerad med syrlig citron läggs i det mjuka brödet och blandas med lök, färskpotatis och smarrig ost.

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Rensa och skölj strömmingen.
Marinad: Blanda ihop ingredienserna till marinaden.
Lägg i strömmingen i marinaden och häll på vatten så det täcker. Låt ligga och dra i någon timme.
Blanda rågmjöl och salt. Vänd strömmingen i blandningen och stek gyllenbrun i smör.
Smöra tunnbrödet, lägg på alla övriga ingredienser och rulla ihop det hela.

Ingredienser

Portioner: 4

20 strömmingar
1 dl rågmjöl
1/2 tsk salt
8 mjukt tunnbröd
16 kokta och skivade färskpotatisar
2 finhackade gula lökar
75 g riven ost (lagrad herrgård)
salt och peppar
smör eller margarin till stekning

Marinad

saft av 2 pressade citroner
1 msk socker
1 knippe hackad dill

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Ingredienser

Liknande recept