Tunnbrödsrulle med surströmming

Name: Tunnbrödsrulle med surströmming
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 1/2 krispigt äpple; 1/2 rödlök; 1 dl crème fraiche; salt; peppar; färsk dill; rumsvarmt extrasaltat smör; 4 - 5 kokta mandelpotatisar; 4 runda mjuka tunnbröd; 2 - 3 surströmming (fileér)

Under 30 min 10 ingredienser Medel

Tunnbrödsrulle med surströmming är en snabblagad och god mättande rätt som passar utmärkt att ha med sig på picknick. Om det är någon som inte gillar surströmming kan du byta ut den mot till exempel matjessill.

Ingredienser

4 portioner

1/2 krispigt äpple

1/2 rödlök

1 dl crème fraiche

salt

peppar

färsk dill

rumsvarmt extrasaltat smör

4 - 5 kokta mandelpotatisar

4 runda mjuka tunnbröd

2 - 3 surströmming (fileér)

För alla

Vegetariskt: byt ut surströmmingen mot grillad, inlagd aubergine.
För barn och vuxna som inte äter surströmming, gör med matjessill istället.
Gör laktosfri: använd laktosfria produkter.
Gör glutenfri: använd glutenfria majstortillas eller glutenfria pannkakor och gör crêpesliknande rullar.
Gör mjölkproteinfri: använd imat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).