Råbiff med harissa, kapris och parmesankräm

Betyg 4.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Råbiff med harissa, kapris och parmesankräm

Laga dessa perfekta små munsbitar med råbiff som får smak av kapris, örter och harissa, serverade på en bit toast toppad med parmesankräm, cocktailkapris och riven parmesan.  

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2024

Råbiff med harissa, kapris och parmesankräm

Ingredienser

6 portioner

Parmesankräm

3 msk majonnäs
1 tsk vitvinsvinäger
1/2 tsk dijonsenap
3 msk finriven parmesan
200 g nötinnanlår eller oxfilé
1 schalottenlök
1 msk kapris
1/2 riven vitlöksklyfta
1/2 dl finhackad bladpersilja
2 msk finskuren gräslök
1–2 tsk harissa eller sambal oelek
1 tsk dijonsenap
1/2 tsk salt
3 krm svartpeppar
6 skivor toastbröd (gärna brioche)
3 msk smör
6 cocktailkapris
parmesan (till garnering)

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.7 av 5.3 personer har röstat

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi986 KJ / 241 kCal
Fett14 g
Salt1.2 g
Kolhydrater14 g
Protein12 g

Testa liknande recept

Bresaola med ädelostfikon
Betyg 3.3 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Grillad avokadotoast med ost
Betyg 4.1 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Paprika- och harissayoghurt
Betyg 5 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Grilled cheese med äpple
Betyg 3.3 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Varm avokadomacka
Betyg 3.5 av 5.30 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Harissa-rostad blomkål med mandel
Betyg 4.2 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad