Stek à la cajun

Betyg 3.2 av 5.
5 personer har röstat
4
Stek à la cajun

Stek à la cajun är en kryddig och mustig varmrätt som får sina fantastiska smaker av bland annat kajennpeppar, chili, kryddnejlika och timjan. Skinksteken serveras med en festlig sötpotatispytt samt en krispig sallad.

Stek à la cajun

Ingredienser

8 portioner
1500 g  skinkstek i bit
1 msk  smör eller margarin
2   gula lökar
5   vitlöksklyftor
2 tsk  salt
1 krm  svartpeppar
1 krm  kajennpeppar
3 dl  köttbuljong (tärning + vatten)
1   röd paprika
1   grön paprika
2 tsk  chilipulver
1 tsk  timjan
1/2 tsk  kryddnejlikor

Pytt

10   potatisar (10 potatisar motsvarar ca 750 g)
4   sötpotatisar (4 sötpotatisar motsvarar ca 750 g)
2   purjolökar
1/2 dl  olja
2 tsk  salt

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.2 av 5.
5 personer har röstat

Kommentarer

Fantastisk gott, går även utmärkt med nötkött.

Helene

2008-04-06

Mycket god variant på skinkstek. Lite sting och mycket mustig sås gör denna rätt perfekt både på lördagkvällen och som söndgasmiddag.

Ann-marie

2007-12-08

Lagom stark och mycket god,

Björn

2006-03-05

Testa liknande recept

Skinkstek i lergryta med äpplen och ingefära
Betyg 3.6 av 5.
57 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Rimmad oxbringa med sötpotatis
Betyg 3 av 5.
12 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Grekisk skinkstek
Betyg 3.6 av 5.
60 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Skinkstek i lergryta med svamp och smålök
Betyg 3.3 av 5.
32 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Ananastoppade skinkschnitzlar med paprika- och lökfräs
Betyg 3.8 av 5.
5 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Skinkgryta med apelsin och oliver
Betyg 4 av 5.
2 personer har röstat
Under 45 min att tillaga