Staffans jordgubbs- och rabarberkräm

Ett underbart recept på härlig jordgubbs- och rabarberkräm som passar perfekt att servera till efterrätt. Du gör krämen av jordgubbar, rabarber och apelsinjuice. Mums!

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Koka upp vatten och socker. Låt koka tills sockret löst sig.
Skär 1 dl av jordgubbarna i småbitar (för 4 port). Halvera resten och ställ dem åt sidan. Ansa och skär rabarbern i cm-stora bitar. Lägg rabarber och de smått skurna jordgubbarna i sockerlagen. Sjud tills rabarbern är mjuk, ca 5 minuter.
Tillsätt apelsinjuice. Rör ner potatismjölet utrört i lite vatten.
Låt koka upp under omrörning och dra genast av från värmen. Lägg i de halverade jordgubbarna och rör om. Servera med mjölk.

För alla

Fri från gluten.
Gör laktosfri: använd laktosfri mjölk.
Gör mjölkproteinfri: använd soja-, havre- eller risdryck istället för mjölk.

Ingredienser

Portioner: 4

5 dl jordgubbar
200 g rabarber
5 dl vatten
1 1/2 dl socker
1 1/2 dl apelsinjuice (gärna färskpressad)
2 msk potatismjöl

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

För alla

Ingredienser

Liknande recept