Spjäll med ört- och apelsinsås

Name: Spjäll med ört- och apelsinsås
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg tunna revbensspjäll; 2 msk olja; 2 msk apelsinmarmelad; 1 msk soja; 1 tsk salt; 1 krm grovmald svartpeppar; 1 rödlök; 1 dl hackade färska örter t ex basilika, persilja, rosmarin; saft och skal av 1/2 apelsin; 2 dl matlagningsyoghurt; 1/2 tsk salt; 1 krm grovmald svartpeppar

Under 60 min 12 ingredienser Medel

De här tunna revbensspjäll som penslats med apelsinmarmelad, soja och grovmalen svartpeppar smakar ljuvligt gott. Till spjällen serveras en sås av färska örter, apelsiner och rödlök. Spjällen med ört- och apelsinsås tar cirka en timma att tillaga.

Ingredienser

4 portioner

1 kg tunna revbensspjäll

2 msk olja

2 msk apelsinmarmelad

1 msk soja

1 tsk salt

1 krm grovmald svartpeppar

Sås

1 rödlök

1 dl hackade färska örter t ex basilika, persilja, rosmarin

saft och skal av 1/2 apelsin

2 dl matlagningsyoghurt

1/2 tsk salt

1 krm grovmald svartpeppar

Gör så här

Skär revbensspjället i portionsbitar utmed benen.

Blanda olja, marmelad, soja, salt och peppar. Pensla revbensspjällen med blandningen och lägg i en ugnssäker form. Stek i mitten av ugnen i 225°C, ca 25 min.

Sås: Skala och finhacka rödlöken. Blanda lök, örter, apelsinsaft och -skal med yoghurten. Smaka av med salt och peppar. Servera revbensspjällen med såsen, klyftpotatis och strimlad isbergssallat.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?