Spjäll med aprikos och chili

Spjäll med aprikos och chili

Över 60 min 6 ingredienser Medel

Revbensspjäll marinerade i en sötstark marinad av aprikos och chili som gör sig urgott på grillen. Grillade revbensspjäll kan ge väldigt olika smakupplevelser beroende på marinad eller glaze. Ha gärna ner lite björkved i grillen och locket på, så får spjällen en rökt smak.

Spjäll med aprikos och chili

Ingredienser

6 portioner

2 msk hackad inlagd jalapeño (finns på burk)

2 dl aprikospuré (barnmatsvarianten i burk är bra, den mixad med päron funkar också)

1 msk vinäger

1 msk olja

salt

1 kg tjocka revbensspjäll

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Blanda jalapeñon med aprikospurén, vinägern och oljan. Smaka av med salt.

Kladda in spjället med aprikosröran.

Kör 4 timmar i rök eller lika länge i grillen på cirka 150˚C. Elda med både briketter och björkved och ha locket på.

04:00:00

Recept och bild från boken Grilla med Niklas, Tukan förlag.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi1481 KJ / 354 kCal

Fett25.4 g

Kolhydrater2.4 g

Protein29.6 g

Testa liknande recept

Krabba med tabascomajonnäs

Rökt lax med chili

Sallad på rökt kalvlägg

Enrisrökta lammkotletter

Grillat kött Grilla torsk Grillmiddag Förrätt till grillat Grillad middag Grillade ägg