Spett med två filéer

1

0

Spett med två filéer

Över 60 min 14 ingredienser Medel

Här får du två olika marinader som passar till varsitt kött. Den första marinaden med vinäger, soja och grillkrydda ger fina smaker till fläskfilé medan kycklingfiléerna marineras i den andra marinaden på bland annat citron, lök och koriander.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 1997

Spett med två filéer

Ingredienser

8 portioner

700 g fläskfilé

700 g kycklingfilé

4 rödlökar

4 paprikor i olika färger

Marinad 1

1 dl rapsolja

2 tsk vinäger

1 msk soja

salt

1 tsk grillkrydda

Marinad 2

1 dl rapsolja

2 msk pressad citron

1 liten hackad rödlök

1 tsk koriander

salt och svartpeppar

Gör så här

Vispa samman marinaderna i 2 bunkar.

Skär filéerna i bitar lagom för spetten och lägg köttet i 2 plastpåsar.

Häll marinad 1 i påsen med fläskfilé och marinad 2 över kycklingfilén. Knyt till och lägg i kylen ett par timmar. Häll av marinaderna, men spara dem.

Skär löken i klyftor och paprikan i bitar. Varva köttet med lökklyftor och paprikabitar på spetten. Grilla spetten.

Marinaderna kan användas till pensling under grillningen om så behövs - men inte som grillsås.

Servera gärna tillsammans med Kryddgrön potatissallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

1

Kommentarer

Skriv din kommentar

Testa liknande recept

Chiligrillade köttspett

15

Chiligrillade köttspett

Filéspett med selleripuré

0

Filéspett med selleripuré

Anders grillmarinad

29

Anders grillmarinad

Grillspett med mangomarinad

2

Grillspett med mangomarinad

Hel grillad karré

5

Hel grillad karré

Thailändsk fläskfilé med ingefära

5

Thailändsk fläskfilé med ingefära