Spenatpannkaka med pesto och avokado

Name: Spenatpannkaka med pesto och avokado
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 65 g färsk spenat; 2 ägg; 2 dl vetemjöl; 2 1/2 dl mjölk; 1/2 tsk salt; neutral rapsolja (till stekning); 2 avokador; 2 dl matyoghurt (10%); 4 msk pesto; 65 g mâchesallad; svartpeppar

Under 30 min 11 ingredienser Medel

Pannkakor till lunch eller middag? Javisst! Genom att mixa i spenat i din pannkakssmet får du ljuvligt goda och knallgröna matiga pannkakor. Servera spenatpannkakorna med pesto, avokado och en klick matyoghurt och maten är serverad!

Ett recept från:
Buffé nr 4, 2021

Ingredienser

4 portioner

65 g färsk spenat

2 ägg

2 dl vetemjöl

2 1/2 dl mjölk

1/2 tsk salt

neutral rapsolja (till stekning)

Till servering

2 avokador

2 dl matyoghurt (10%)

4 msk pesto

65 g mâchesallad

svartpeppar

För alla

Innehåller gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av mjölk och yoghurt.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölk och yoghurt mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter. Välj en mjölkproteinfri pesto.