Spenatfrittata med citronmarinerade kronärtskockor

Name: Spenatfrittata med citronmarinerade kronärtskockor
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 vitlöksklyftor; 200 g färsk babyspenat; 2 msk olivolja; salt; peppar; 6 ägg; 3/4 dl mjölk; 250 g baguette; 1 citron; 390 g kronärtskockshjärtan; 4 tomater; 410 g bön sallad (med matvete); 50 g parmesanflarn eller flarn av annan lagrad hårdost

Under 45 min 13 ingredienser Medel

För att få en sallad mer ”matig” är det enkelt att blanda i färdiga gryner och bönor av olika slag. Till den här smaskiga spenatfrittatan har vi valt bönsallad med matvete för att alla ska bli mätta. Och det bästa, det är att det blir så gott!

Ingredienser

4 portioner

2 vitlöksklyftor

200 g färsk babyspenat

2 msk olivolja

salt

peppar

6 ägg

3/4 dl mjölk

250 g baguette

1 citron

390 g kronärtskockshjärtan

4 tomater

410 g bön sallad (med matvete)

50 g parmesanflarn eller flarn av annan lagrad hårdost

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 175˚C

Skala och finhacka vitlöken.

Fräs vitlökshack och spenat i hälften av olivoljan. Krydda med salt och peppar. Låt svalna något.

Blanda äggen med mjölken. Vänd ner spenatfräset. Häll äggblandningen i ugnssäker form.

Grädda mitt i ugnen ca 20 minuter eller tills frittatan har stannat. Grädda baguetten enligt anvisningen på förpackningen.

00:20:00

Tvätta citronen och riv skalet av halva citronen och pressa ur 1 msk saft. Blanda saft och skal med resten av olivoljan. Smaka av med salt och peppar.

Skär kronärtskockorna och tomaterna i klyftor och blanda ned i marinaden.

Spola bönsalladen under vatten och låt den rinna av. Blanda den med de marinerade grönsakerna.

Servera frittatan med de marinerade grönsakerna och strö över parmesanflarn.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(3)

Bernt
21 jan. 2014
Verkar gott, skall testa och återkommer i ärendet.
Ants
8 mars 2013
Riktigt gott, speciellt salladen med citron marineringen. Kommer definitivt göras igen! Inte direkt billiga indegrienser dock, gick på ca 120 kr.
Katarina
30 nov. 2012
Nyttig och enkel, men anser nog att den hör bättre hemma i Billiga veckans meny.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi2513 KJ / 603 kCal

Fett21.6 g

Kolhydrater64 g

Protein34.8 g

Testa liknande recept

Crostini med dillkräm, kräftstjärtar och kronärtskocka
Betyg 3.8 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Crostini med dillkräm, kräftstjärtar och kronärtskocka

Baked artichoke - varm kronärtsskocksdipp
Betyg 4.7 av 5.65 personer har röstat
Receptet har 14 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Baked artichoke - varm kronärtsskocksdipp

Rostade rotfrukter med avokado och basilikaröra
Betyg 3.6 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Receptet är ett klimartsmart val.
Rostade rotfrukter med avokado och basilikaröra

Caesarsallad med örtgrillad kyckling
Betyg 3.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Caesarsallad med örtgrillad kyckling

Citronmarinerade kronärtskockor med ruccola
Betyg 4 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Citronmarinerade kronärtskockor med ruccola

Rödbetscarpaccio med parmesan och balsamico
Betyg 3.7 av 5.37 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Rödbetscarpaccio med parmesan och balsamico

Omelett Vegetarisk middag (lakto-ovo)Matvete sallad Kronärtskocka kokt Stekt svartkål Vegansk middag

Spenatfrittata med citronmarinerade kronärtskockor

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept