Spenat- och valnötssalsa

Name: Spenat- och valnötssalsa
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 dl valnötter; 1 vitlöksklyfta; 1 citron; 2 msk kapris; 1 kruka basilika; 65 g babyspenat; 1 dl olivolja; 2 - 3 msk vatten; salt; svartpeppar

Under 30 min 10 ingredienser Medel

Salsan framför andra, det är denna valnöt- och spenatsalsa. Den krämiga salsan som smaksätts av vitlök, citron, kapris och inte minst en kruka basilika passar bra till nästan allt grillat. Välj fisk, fågel eller kött, valnötssalsan kommer alltid att passa in.

Ingredienser

4 portioner

2 dl valnötter

1 vitlöksklyfta

1 citron

2 msk kapris

1 kruka basilika

65 g babyspenat

1 dl olivolja

2 - 3 msk vatten

salt

svartpeppar

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Rosta valnötterna i en torr, het stekpanna tills de fått lite färg.

Skala och skiva vitlöken. Tvätta och riv det yttersta av skalet på citronen.

Mixa valnötter, vitlök, citronskal, kapris (utan spad), basilika, spenat, olivolja och vatten till en jämn sås i en matberedare. Smaksätt med salt, peppar och några droppar citronsaft.