Spenat- och ostpaj med rökt lax
En krämig paj med spenat och lagrad smakrik ost är ett utmärkt sällskap till kallrökt lax. Spenat- och ostpajen är snabbt tillagad med hjälp av färdig pajdeg. Servera den vackra pajen ljummen till den rökta laxen och en sallad.
Ingredienser
4 portioner
250 g färsk pajdeg
Fyllning
1 gul lök
1 msk smör eller olja
2 påsar babyspenat (à 65 g)
4 dl riven Västerbotten- eller prästost
4 ägg
2 1/2 dl mellangrädde
1 1/2 dl mjölk (1,5%)
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
Till servering
kallrökt lax
citron
sallad
Gör så här
00:20:00
00:30:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi3689 KJ / 881 kCal
Fett66.9 g
Kolhydrater35.8 g
Protein34.6 g
Kommentarer
Om jag har fryst spenat, hur mkt?
Carola
2023-07-03Hej Carola! Vi har tyvärr inte provbakat pajen med fryst spenat så vi kan tyvärr inte säga en exakt mängd men om vi får gissa så ca 100-150 g (eller mer om du känner att det behövs mer) fryst tinad bladspenat. Hälsningar Elina
Redaktionen
2023-07-04Hur ska all den vätskan få plats i pajskalet med en diameter på 25cm??
Johan
2019-06-20Hej Johan! Japp, det är så det är menat. Hälsningar Michelle
Redaktionen
2019-06-25Tog helt bort pajskalet så det blev mer en omelett. Tog riktig grädde i stället för mellangrädde och mjölk. Serverade gravad lax och citron till. Supergott.
Ninni
2015-11-02