Risotto är en klassiker med stora variationsmöjligheter. Denna gång använder du sparris och portabella tillsammans med avorioris för att göra grunden till denna rätt. Förutom svampen och sparrisen kryddar du risotton med vitlök och parmesanost.
Ett recept från:
Buffé
nr 5,
1997
Har du lagat receptet?
Kommentarer