Sparrispaj
5Världens godaste
En ljuvlig sparrispaj på smördeg med smakrik ost och créme fraiche smaksatt med wasabi är perfekt till vårens och sommarens bufféer! Sparrispajen är enkel att laga för att servera till många, och kan serveras både varm, ljummen och kall.
Ett recept från:
Buffé nr 3, 2025
Ingredienser
6-8 bufféportioner
1 förp grön sparris (à 250 g)
2 dl crème fraiche
1 1/2 dl riven Västerbottensost
2 krm salt
2 krm nymalen svartpeppar
1 förp färsk smördeg (à 280 g)
1 msk sesamfrö (gärna både vita och svarta)
1/2 kruka gräslök
1 tsk wasabipasta
1 citron (skalet)
Gör så här
00:15:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per bufféportion
Näringsvärdet är beräknat per portion på 6 portioner.
Energi1478 KJ / 353 kCal
Fett28 g
Salt1 g
Kolhydrater18 g
Protein7 g
Kommentarer
8 stSnabb och enkel att göra Har blivit en favorit.
Barbro
Gott, mycket gott!
Ann-sofi
Jag har testat att laga denna rätt med både färsk och fryst sparris och jag tycker faktiskt det blev godare med fryst sparris! Sparrisen är lite mjukare då och lättare att äta, men det är väl en smaksak precis som det mesta annat.
Felicia
Mycket god och smakrik , lätt att tillaga.
Yvonne
Gjorde den på påskafton, gillades skarpt av alla. Toppbetyg.
Janet marie
Supergod! Gjorde sparrispajen idag på långfredagen! Går snabbt och enkelt att göra - och blir SÅ gott. Jag följde receptet helt! Såsen ovanpå med wasabi - perfekt! Detta blir mitt favoritrecept. Min dotter är vegan men det går kanske att byta ut en del ingredienser så jag kan bjuda henne på pajen när hon kommer. Hälsningar Susanne i Västerås
Susanne
Är det frusen sparris som avses i receptet?
Eva
Hej Eva! Det är fäska sparrisar som används i det här receptet. Hälsningar Niclas
ICA-köket
Det blev riktigt gott! Jag vek in kanterna lite innan jag hade på vattnet och sesamfröna och gjorde en annan sås. Såsen gjorde jag av den resterande creme fraichen, saften från en halv citron, salt, lite risvinäger och klippt gräslök. Kan som student varmt rekommendera receptet. Snabbt och enkelt, men riktigt gott!
Felicia