Sparris- och körvelsoppa
En krämig och smaskig soppa med ljuvliga smaker från körvel och sparris, som mixas ihop med bland annat grädde och grönsaksbuljong. Serveras som en aptitretande förrätt eller som huvudrätt tillsammans med gratinerad ostsmörgås.
Ett recept från:
Buffé nr 7, 1998
Ingredienser
4 portioner
2 msk smör eller margarin
2 msk vetemjöl
8 dl grönsaksbuljong (vatten + tärning)
2 dl grädde
1 dl hackad körvel
1 burk hel grön sparris (à 330 g)
1 tsk salt
1 krm peppar
2 tsk pressad citronsaft
Gör så här
Har du lagat receptet?
Kommentarer