Spansk potatissallad
Gör din potatissallad spännande och intressant genom att tillaga den på spanskt vis. Du sveper in potatisen i en salig röra med bland annat sherry och tomatpuré och placerar den på ett fat med spröda salladsblad, oliver och kronärtskockor.
Ett recept från:
Buffé nr 5, 2009
Ingredienser
8 portioner
2 kg delikatesspotatis
1 dl tomatpuré
1 dl olivolja
1 msk söt sherry
4 msk vatten
1 tsk salt
1 burk marinerade kronärtskockor (à ca 300 g)
1 burk svarta oliver med kärnor (à ca 370 g)
50 g pinjenötskärnor (50 g motsvarar 1 dl)
salladsblad till garnering
1 msk finrivet citronskal till garnering
Gör så här
Har du lagat receptet?
Kommentarer