Spansk kycklingfrittata

Name: Spansk kycklingfrittata
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Spansk
Ingredients: 1/2 spansk peppar; 300 g potatis (kokt, helst färskpotatis); 1 squash; 4 tomater; 1 rödlök; 1 gul paprika; 1 röd paprika; 300 g salladskyckling (eller urbenad grillad kyckling); 50 g parmaskinka (tunt skivad); 3 msk olivolja; 8 ägg; 50 g soltorkade tomater (i olja, avrunna, strimlade); 50 g parmesan (riven); 100 g grevéost (riven); 1 dl basilika (grovt skuren); 1 tsk salt; 1 krm peppar

Under 45 min 17 ingredienser Medel

Spansk kycklingfrittata är en god rätt med många smaker. Gör en frittata på kyckling, spansk peppar, potatis, squash, paprika, tomater, parmaskinka, ägg, soltorkade tomater, parmesan, grevéost och basilika och servera med yoghurt och tomatsalsa.

En tom tallrik med bestick och en grön kvist

Ingredienser

4 portioner

1/2 spansk peppar

300 g potatis (kokt, helst färskpotatis)

1 squash

4 tomater

1 rödlök

1 gul paprika

1 röd paprika

300 g salladskyckling (eller urbenad grillad kyckling)

50 g parmaskinka (tunt skivad)

3 msk olivolja

8 ägg

50 g soltorkade tomater (i olja, avrunna, strimlade)

50 g parmesan (riven)

100 g grevéost (riven)

1 dl basilika (grovt skuren)

1 tsk salt

1 krm peppar

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Kärna ur och finhacka den spanska pepparn. Tärna potatisen. Ansa, skölj och skär grönsakerna i cm-stora tärningar. Hetta upp oljan i en stor stekpanna. Bryn grönsaker, lök, kycklingbitar och parmaskinka.

Vispa ihop ägg, tomatstrimlor, ost, basilika, salt och peppar. Häll äggblandningen i stekpannan. Lägg på ett lock och låt stå på svag värme i ca 5 min tills äggen har stannat. Servera med yoghurt och tomatsalsa.

00:05:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

M
Maja
7 apr. 2007
Mycket god, ännu godare dagen efter!!! Jag tog bort parmaskinkan. Kommer absolut göra om denna rätt men då kommer jag byta ut squashen mot aubergine.

Testa liknande recept

Serranochips
Betyg 3.6 av 5.67 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Serranochips

Lökfrittata med krutonger
Betyg 2.8 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Lökfrittata med krutonger

Baskisk panna
Betyg 2.8 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Baskisk panna

Omelett med basilika, getost och parmaskinka
Betyg 3.3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Omelett med basilika, getost och parmaskinka

Spansk tortilla med kronärtskocka och chark
Betyg 2.7 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Spansk tortilla med kronärtskocka och chark

Tortellinisoppa
Betyg 3.5 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Tortellinisoppa

Potatisgratäng Omelett kyckling Rostad kyckling Paprika spansk Parmesanbiffar Omelett middag