Spagetti med gul musselsås

Name: Spagetti med gul musselsås
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 gul lök; 1 röd paprika; 1 grön paprika; 1 msk olja; 1 - 2 tsk gurkmeja; 1 tsk salt; 1 burk musslor i vatten (à 440 g); 1 dl mellangrädde; 1/2 dl finklippt persilja; 280 g spaghetti; 1/2 krm chilipeppar

Under 30 min 11 ingredienser Medel

En spännande och matig, gul pastasås med musslor. Till musselsåsen använder du lök, paprika, gurkmeja, chilipeppar, musslor och mellangrädde. Strö persilja över såsen och servera till spagetti eller annan valfri pasta.

Ingredienser

4 portioner

1 gul lök

1 röd paprika

1 grön paprika

1 msk olja

1 - 2 tsk gurkmeja

1 tsk salt

1 burk musslor i vatten (à 440 g)

1 dl mellangrädde

1/2 dl finklippt persilja

280 g spaghetti

1/2 krm chilipeppar

Gör så här

Skala och finhacka löken. Skölj, kärna ur och strimla paprikorna. Fräs lök och paprika i olja i en traktörpanna. Tillsätt gurkmeja, chilipeppar och salt.

Häll över spadet från musslorna samt mellangrädde. Låt puttra ca 5 minuter. Vänd ner musslorna från burken.

Strö över finklippt persilja. Servera till spagetti eller annan pasta.