Souvlakia - i stället för grillkorv

I stället för grillkorv kan du använda denna Souvlakia - grillad kyckling på spett tillsammans med tzatziki, tomater och sallad. Brödet gräddar du enkelt själv i stekpanna och serverar sedan kycklingen, tzatzikin och salladen i det. Imponerande!

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2004

Ingredienser

8 portioner

6 - 8 kycklingfiléer (8 st motsvarar ca 1 kg)

salt

peppar

Bröd

1/2 paket jäst (à 50 g)

2 dl fingervarmt vatten (37°C)

1 tsk salt

1 krm vitpeppar

6 dl vetemjöl

olja till stekning

Till servering

tomater

sallad

tsatsiki

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Gör så här- texten är avsedd för 8 port.

Bröd: Rör ut jästen i hälften av vattnet. Tillsätt resten av vattnet, salt och vitpeppar. Häll i 5 dl vetemjöl (spar resten till utbakning). Arbeta degen tills den är blank och smidig. Låt jäsa under duk 1 timme.

01:00:00

Skär kycklingen i bitar. Trä dem på spetten. Krydda med salt och peppar.

Dela degen i 16 bitar. Rulla dem till runda bullar som sedan kavlas eller plattas ut tunt, ca 15 cm i diameter. Stek dem en och en i olja i en stekpanna, en minut på varje sida. Lägg bröden på galler och låt kallna under en ren kökshandduk

Grilla kycklingen i grillpanna eller på grillen ca 5 minuter per sida. Kontrollera att kycklingen är genomstekt, kycklingsaften ska vara klar utan rosa inslag.

00:05:00

Servera kycklingen i bröden tillsammans med skuren tomat, salladsblad och en klick tsatsiki.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

4 st

Göra mitt egna bröd? Pff. Jag är en analfabet smed inte en bagare med kunskaper.
Jesper
2023-08-08
Brödet är supergott men glöm inte att stek brödet i oljan annars blir det knastertorrt och svårt att äta.
Anna
2022-10-10
Brödet är fantastiskt gott och enkelt att göra!
Mikael
2022-07-08
Tyckte brödet blev jättegott
Emma
2020-01-27
Hej Emma! Tack för din kommentar :) Roligt att höra att du gillar receptet. Hälsningar Ulrika
ICA-köket
2020-01-28

Testa liknande recept

Lammspett med sallad på grillad zuccini och peccorino med basilikavinägrett
Betyg 4.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Gyros
Betyg 4.3 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Böckling i pitabröd med tzatsiki
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Souvlaki
Betyg 3.7 av 5.80 personer har röstat
Receptet har 12 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kycklingspett med vitlökssmak
Betyg 3.4 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kyckling på pinne
Betyg 1.8 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kycklingfilé Kycklingspett Grillat kött Grilla torsk Middag med ris Grillad middag