Sötsura lingonremmar

Name: Sötsura lingonremmar
Total time: 90 min
Yield: ca 20 st
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 500 g lingon; 3 - 4 msk honung

Över 60 min 2 ingredienser Medel

Vanliga godisremmar innehåller inte särskilt många nyttigheter. Så vad sägs om att göra egna? Allt du behöver till dessa sega godingar är lingon och honung. Du kokar, mixar och låter sedan lingonsmeten torka i ett tunt lager i ugnen. Vips har du ett supergott godis!

Skriv ut

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2016

Ingredienser

ca 20 st

500 g

lingon

3 - 4 msk

honung

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Över 60 minuter

Gör så här

Koka lingon och honung i en kastrull några minuter. Ta från värmen. Mixa slätt med en stavmixer.

Bred ut lingonsmeten till ett jämnt lager på en bakpappersklädd plåt. Ställ mitt i ugnen 4–8 timmar på 80°C, tills de är sega. Öppna ugnsluckan då och då för att släppa ut fukt. Skär eller klipp sedan i remmar.

Tips

Smaksätt med ingefära! Skala och hacka eller finriv 3—4 cm ingefära (för 20 st). Tillsätt tillsammans med lingon och honung i kastrullen.

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Anette

12/21/2020

Hur mycket beräknar man att 3-4 cm ingefära är ungefär viktmässigt? Eller per cm kanske borde vara bättre att få en uppskattning om. De skiljer sig ofta i storlek, beroende på inköpsställe eller om det är ekologiskt eller ej.

Sanna

12/17/2020

Hej! Det står att detta är ett klimatsmart recept, men samtidigt ska man ha ugnen igång i upp till 8h.🤔 Är det inräknat eller räknar ni bara med matvarorna?

Birgitta

12/14/2020

Vilken sorts honung 🍯?

Redaktionen ICAse

12/15/2020

Hej Birgitta! Det kan vara antingen flytande eller "fast" honung. Om det var det du tänkte på? 😊 Hälsningar Elina