Sötsura lingonremmar

Name: Sötsura lingonremmar
Total time: 90 min
Yield: ca 20 st
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 500 g lingon; 3 - 4 msk honung

Över 60 min 2 ingredienser Medel

Vanliga godisremmar innehåller inte särskilt många nyttigheter. Så vad sägs om att göra egna? Allt du behöver till dessa sega godingar är lingon och honung. Du kokar, mixar och låter sedan lingonsmeten torka i ett tunt lager i ugnen. Vips har du ett supergott godis!

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2016

Ingredienser

ca 20 st

500 g lingon

3 - 4 msk honung

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Koka lingon och honung i en kastrull några minuter. Ta från värmen. Mixa slätt med en stavmixer.

Bred ut lingonsmeten till ett jämnt lager på en bakpappersklädd plåt. Ställ mitt i ugnen 4–8 timmar på 80°C, tills de är sega. Öppna ugnsluckan då och då för att släppa ut fukt. Skär eller klipp sedan i remmar.

Tips

Smaksätt med ingefära! Skala och hacka eller finriv 3—4 cm ingefära (för 20 st). Tillsätt tillsammans med lingon och honung i kastrullen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Magnus

2021-09-25

Hur länge håller de sig ?

Christin

2021-08-29

Hej, Går remmarna att frysa ? Behåller de sin konsistens då?

Redaktionen ICAse

2021-09-06

Hej Christin! Vi rekommenderar inte att frysa in remmarna. Som du skriver, kan remmarna tappa sin konsistens. Hoppas att du gillar receptet! Hälsningar Elina

Anette

2020-12-21

Hur mycket beräknar man att 3-4 cm ingefära är ungefär viktmässigt? Eller per cm kanske borde vara bättre att få en uppskattning om. De skiljer sig ofta i storlek, beroende på inköpsställe eller om det är ekologiskt eller ej.