Sötpotatissoppa med citrongräs

Betyg 2.3 av 5.
4 personer har röstat
1
Sötpotatissoppa med citrongräs

Fulländad soppa med sötpotatis, ingefära, citrongräs, kokosmjölk och spiskummin. En kryddstark asiatisk soppa som både doftar och smakar fantastiskt gott. Toppa sötpotatissoppan med hackad röd chilifrukt.

Sötpotatissoppa med citrongräs

Ingredienser

4 portioner
1 kg  sötpotatis
2 msk  färsk ingefära
2   röda chilifrukter
1 msk  jordnötsolja
2 tsk  spiskummin
2   stjälkar citrongräs
6 dl  grönsaksbuljong
4 dl  kokosmjölk
1 msk  brun farin
salt

För alla

Kontrollera noga innehållet i buljongen.
Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 2.3 av 5.
4 personer har röstat

Kommentar

Vad ska man göra med citrongräser? Hacka det?

Emelia

2020-04-17

Hej Emilia! Du ska fräsa det i olja i steg 3 och sen mixas med övriga kryddor och sötpotatis i steg 4. Lycka till. Hälsningar Ulrika

Redaktionen

2020-04-17

Näringsvärde per portion

Energi2128 KJ / 509 kCal
Fett28 g
Salt2 g
Kolhydrater59 g
Protein7 g

Testa liknande recept

Kycklingfrikadeller i ingefärsbuljong
Betyg 2.7 av 5.
3 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Kokoscurry med rotfrukter
Betyg 3.2 av 5.
112 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Sötpotatiscurry med russin och koriander
Betyg 4.3 av 5.
60 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Sötpotatischips
Betyg 4 av 5.
36 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Vegansk pizza med sötpotatis, mandel och svartkål
Betyg 4.1 av 5.
16 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Rostad sötpotatis och svartkål med ingefära
Betyg 4 av 5.
61 personer har röstat
Under 45 min att tillaga