Sötpotatissallad ”Sweet Garage potato salad”

Name: Sötpotatissallad ”Sweet Garage potato salad”
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g sötpotatis; 1 msk olja; 2 krm salt; 1 krm peppar; 150 g sockerärtor; 1 påse bladspenat (à 65 g); 1 röd spansk peppar; 2 dl hackad koriander; 1 msk färskpressad limejuice; 1/2 dl olivolja; 1/2 tsk salt; 1 krm peppar

Under 45 min 12 ingredienser Medel

På jakt efter att variera den ack så klassiska potatissalladen? Då har du svaret i den här fräscha sötpotatissalladen med krispiga sockerärter, bladspenat, röd chili, koriander och lime. Perfekt till kyckling, korv och annat grillat.

Ett recept från:
Buffé nr 5, 2016

Ingredienser

4 portioner

Sallad

600 g sötpotatis

1 msk olja

2 krm salt

1 krm peppar

150 g sockerärtor

1 påse bladspenat (à 65 g)

Dressing

1 röd spansk peppar

2 dl hackad koriander

1 msk färskpressad limejuice

1/2 dl olivolja

1/2 tsk salt

1 krm peppar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Sallad: Skala och skär sötpotatisen i cm-tjocka skivor. Lägg på en bakpappersklädd plåt. Blanda med olja, salt och peppar. Ställ in i mitten av ugnen ca 15 minuter.

00:15:00

Strimla sockerärterna.

Dressing: Dela, kärna ur och finhacka chilin. Blanda chili, koriander, limejuice, olja, salt och peppar.

Sallad: Varva sötpotatis, sockerärter och spenat. Ringla dressingen över.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

6 st

Perfekt till en riktigt chilistark grillad kyckling. Blev en favorit förra sommaren
Sven-erik
2023-01-31
Fundering, ska salladen ätas kall eller ljummen? Klurar på om den fungerar som matlåda nämligen.
Jelena
2020-04-05
Hej Jelena! Den kan ätas både kall och ljummen och funkar absolut som matlåda! Toppa med lite nötter eller frön så blir matlådan lite matigare och är även ett fröjd för ögat. Hälsningar Elina
ICA-köket
2020-04-06
Älskar den här kombon sååå gott till grillat
Emma
2019-04-13
En otroligt god smakkombination. Persilja funkade också bra, var loka gott.
Jenny
2017-11-24
Sommarens favorit
Eva
2016-08-18
Mycket god!
Martin
2016-05-29

Energi1510 KJ / 361 kCal

Fett24 g

Salt1.8 g

Kolhydrater33 g

Protein4 g

Testa liknande recept

Lyxig kyckling med ingefärskrisp, rostad skocka och sötpotatispuré
Betyg 3.4 av 5.172 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad

Borlottibönor och sötpotatis med majs
Betyg 3.5 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grillad sötpotatissallad med jalapeñodressing
Betyg 4.8 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Rostad sötpotatis
Betyg 4.4 av 5.23 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Ugnsbakad ratatouille med salvia och citron
Betyg 4.4 av 5.25 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Rimlag med chili
Betyg 3.2 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Vegetarisk gryta (lakto-ovo)Grilla sötpotatis Stekt sötpotatis Vegan hamburgare Vegansk påskmat Sötpotatis pommes frites